|
|
Chinese Mie Met Koriandersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 50 gram ongezouten cashewnoten
* 40 gram verse korianderblaadjes
* 2 teentjes knoflook
* 1 theelepel komijnzaadjes
* 1 theelepel kerriepoeder
* 1 vers rood pepertje
* arachideolie
* sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Meng voor de saus de cashewnoten met de korianderblaadjes, gesnipperde knoflook, komijnzaadjes, kerriepoeder, gesnippeperd rood pepertje zonder zaadjes en twee eetlepels olie.
* Pureer dit in de keukenmachine tot een glad mengsel.
* Verdun de saus met 4 of 5 eetlepels olie en voeg naar smaak 1 of 2 eetlepels sojasaus toe.
* De saus is enkele dagen te bewaren in de koelkast.
* Kook er pasta of chinese mie bij.
|
|
|